Det är bra för både hälsan och klimatet att äta mycket vegetariskt.
Det är de flesta överens om. Men hur
andelen vegetariskt ska öka i de offentliga måltiderna, om det råder det stora
meningsskiljaktigheter. Debatten om köttfri måndag eller annan veckodag går hög
och engagerar både elever, skolpersonal, kostchefer och politiker. Här exempel från Östersund och Härnösand.
I vissa skolor har elever drivit på för införandet av
köttfri meny, exempelvis serveras enbart vegetariskt på Globala gymnasiet i
Stockholm. På andra skolor protesterar
eleverna och vill ha köttet tillbaka.
Frågan har också blivit stor i den politiska debatten och
partier motionerar om köttfri måndag och får mothugg på ledarsidorna.
Frågan förtjänar en debatt men det vore synd ifall den
enbart handlar om veckodagar när det, som alltid, finns flera lösningar och
alternativ.
Läs mer:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar