Förra veckan var jag och Anna-Karin på Nordisk konferens i Oslo och berättade på olika sätt om vårt arbete med offentliga måltider i Sverige. Konferensen som arrangerades av Nordiska ministerrådet inom ramen för programmet Ny Nordisk mat blev precis den kreativa möteplats som arrangörerna hoppats på. http://nynordiskmad.org/
Det var en massa intressanta och inspirerande föredrag att ta del av men det gavs också utrymme för kontaktskapande med andra aktörer runt om i Norden som arbetar med utveckling av måltider inom vård, skola och omsorg på olika sätt.
En riktig höjdare var att få träffa de barn som bjöd oss på lunch bestående av
traditionell fiskekake.Barnen hade tidigare fått undervisning på matkulturcentret för barn, Geitmyra. http://www.geitmyra.no/om-geitmyra
En skolinnovation som syftar till att lära med alla sinnen. Att få
förståelse och intresse för mat, matkultur, livsmedelsframställning och
matlagning. Eller som de säger på Geitmyra: Vi vill bidra til at barn og unge
blir glade i mat som gjør dem godt!
Den idén borde vi fånga upp och förverkliga även i Sverige!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar