Maten på sjukhus är en del av behandlingen. För att servera bra mat och skapa en bra måltidssituation krävs en tydlig målsättning och ett strategiskt arbete som involverar många professioner på sjukhus. Tillsammans med Nätverket Hälsofrämjande sjukvård temagrupp matvanor har vi arbetat med att definiera kvalitetskriterier kring sjukhusmåltiden. Dessa har vi kategoriserat utifrån måltidspusslet. Resultatet har lett fram till en checklista med en förklarande text. Text och lista är just nu ivägskickat till drygt 40 personer som arbetar i olika yrken på sjukhus och har intresse för sjukhusmåltiden. När vi tagit del av allas kommentarer fortsätter arbetet och vi hoppas kunna presentera ett färdigt material i början av maj 2014.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar